1、水。常见的自来水、纯净水一般我们都选择不锈钢304的材质；那么如果是井水、河水、闭式循环水等介质，我们得考虑用316L，因为这些介质成份都比较复杂，304耐腐蚀性不如316L好。那么如果是海水的话，我们则一定要考虑用钛合金材质，海水氯离子浓度比较高，只有钛合金材质才能满足。 
2、酸。稀硫酸浓度小于10%，温度低于50℃，可以采用不锈钢316L材质，如果大于则需要用哈氏合金材质。磷酸、盐酸同样的原理。
3、油。一般设备润滑油、液压油都选用不锈钢304材质。高温导热油则考虑到耐高温性能，我们用316L的材质。 
4、蒸汽。蒸汽的工况比较常见，一般我们南方选择用316L的材质，因为蒸汽的温度普遍都在120℃以上。北方考虑到性价比，则会选择304材质，时间长了，板式换热器板片基本上都有变形的可能。